陕西西安：味蕾体验升级 让文化可餐可品-k8凯发

　　在丰富文旅供给、创新旅游体验方面，“吃住行游购娱”中的“吃”一直都是旅游中的重头戏。尤其是在“民以食为天”的中华文化传统中，吃出特色、吃出品位更是众多游客规划出游线路的重中之重。

　　陕西西安作为热门旅游城市，其深厚的文化底蕴与悠久的历史吸引着全国各地的游客来此游玩“打卡”。而以文化赋能餐饮，则是千年古都提升游客体验满意度的新举措。近年来，西安在深化文旅融合的进程中，以“餐饮 影视”“餐饮 文博”等方式，创新打造多元文化空间，推进餐饮消费创新升级，赢得普遍好评。

　　“游客不必禁锢在展厅中，通过打破传统的博物馆观展模式，创造‘文化展示 传播新空间’的同时，激发了文旅消费活力。”西安曲江艺术博物馆副馆长张和鑫表示，文旅商融合，让观展可以在消遣娱乐的下午茶中轻松完成，让更多观众从单纯的旁观者变成参与者，参观博物馆将成为一种随性的生活潮流。

　　西安曲江艺术博物馆引入“五星级酒店 博物馆”的办馆模式，与酒店联名推出各种互动文化活动，构建起融汇传统与现代的“博物馆 酒店”的新型审美范式。在这里，不少游客在用过“博物馆联名主题下午茶”后，带着对艺术的遐想，漫步欣赏精美珍贵的壁画，在美味与艺术的休闲碰撞中，感悟文化和艺术的持久魅力。

　　位于西安大唐不夜城的必胜客“花舞大唐”主题餐厅以“餐厅 文博”的新颖形式，让用餐者多元领略陕西历史文化，让餐厅成为旅游城市里的一道别样风景。“餐厅的开放式厨房上方放置着从‘何家村窖藏’选来的葡萄花鸟纹银香囊、鎏金鹦鹉纹提梁银罐等文物的复刻作品。这些器物展现了盛唐时期高超的工艺水平。此外，陈设于餐厅各处的兽首玛瑙杯、鸳鸯莲瓣纹金碗等文物复制品，原本都是盛唐时期的食器，与餐饮属性相契合。顾客通过扫描二维码，了解国宝背后的故事。”陕西历史博物馆工作人员马晋川介绍。

　　作为必胜客“花舞大唐”主题餐厅的设计顾问，陕西历史博物馆副馆长庞雅妮表示，餐饮的跨界创融，打破了博物馆壁垒，让文物真正融入日常生活。游客借助“餐饮 文博”的创意，对历史、对文化加深兴趣，在一种愉快放松的气氛里，使沉浸式感受文博的魅力成为全新的餐饮体验。

　　同样，必胜客“花舞大唐”主题餐厅随处可见与装潢设计融为一体的“花舞大唐春”等纹饰，营造出一种花团锦簇的盛唐氛围。此外，写满唐诗的悬垂纱幔、唐永泰公主墓壁画《宫女图》装饰的阶梯等，都蕴含了欢迎各方宾客的寓意，显示了盛唐延续至今开放与包容的气质，为古都西安的城市文化增添了一抹绚丽的色彩。

　　餐厅不仅出产美食，也是多元文化的汇聚地，是游玩休憩的空间。游客不仅在此满足脾胃需求，也需要完成文化和精神的“加油”和“充电”，感受一座城市的风格。

　　在大话西游主题餐厅里，无论是菜单、餐纸架、纸杯、比萨盒、提袋，都可发现电影中人物或场景形象的艺术再创作，甚至大圣的金箍棒就正立在店门口，成为吸引无数游客“打卡”的网红标识。美食与电影，二者相得益彰。该餐厅作为电影艺术化空间的典型，以影视为切入点，让文化可餐可品。

　　“影视赋能餐饮的文旅创意，其发展不仅契合园区的整体规划理念，也将电影与餐饮巧妙融合，积极延续电影文脉基因，开启电影艺术生活方式，用电影基因使城市记忆得以传承、城市活力得以彰显。”西影电影园区相关工作人员表示，美食因艺术而彰，艺术增添美食诗意。餐饮作为旅游环节中的重要一环，需要文化的赋能和提升。这不仅可以大幅提升餐饮的品位和人气，增强旅游的获得感，更能塑造城市活力形象，让文化“活”起来，让文旅消费旺起来。(秦毅 赵明楠)